Seblak Makanan Hits di Kalangan Remaja. Begini Cara Membuatnya

oleh -132 views
Makan seblak
Makan seblak

Zonasik.com, Kuliner — Seblak merupakan makanan yang sedang ramai digandrungi masyarakat terlebih di kalangan remaja. Bagi para remaja seblak sudah menjadi jajanan sehari-hari selain karena harga yang terjangkau juga karena rasa pedas yang nampol.

Seperti yang disebutkan sebelumnya makanan yang baru terkenal tahun 2014 ini memiliki cita rasa pedas dan gurih.

Rasa pedas dari seblak bisa disesuaikan dengan lidah. Makanan ini terbuat dari olahan kerupuk, telur, dan kencur.

Seblak terkenal sebagai makanan olahan yang berasal dari daerah Bandung Jawa Barat.

Awalnya makanan seblak berbahan dasar kerupuk, namun seiring beragamnya ide untuk mencoba membuat seblak dari bahan dasar yang lain. Akhirnya, seblak memiliki banyak varian seperti seblak kerupuk, seblak mie, seblak baso, seblak makroni, seblak ceker, seblak tulang, bahkan ada yang membuat seblak dengan dua atau tiga varian gabungkan menjadi satu.

Penyajian seblak bisa dengan menggunakan kuah atau kering. Sejauh ini seblak kuah lebih banyak peminatnya. Tetapi seblak kering juga tidak kalah enak. Semua kembali pada selera masing-masing.

Harga seblak juga terjangkau, sekitar Rp8.000,- per porsi. Harga seblak bisa menjadi Rp10.000, sampai Rp15.000,- tergantung pesanan. Contohnya, seblak dengan menggunakan toping tulang, baso, dan cuangki harganya sekitar Rp15.000,- semua tergantung pesanan.

Pada awal kemunculan seblak, banyak konten kreator yang mereview rasa seblak dari satu warung ke warung lainnya.

Mereka membandingkan rempah yang dari setiap seblak yang mereka cicipi. Meski tidak tahu siapa penemu pertama seblak, hingga kini penyuka seblak menembus semua kalangan.

Beredarnya informasi tentang seblak membuat banyak orang—tidak hanya penjual, iseng memasak seblak versi rumahan. Mencoba mempraktekan hasil tontonannya di internet.

Alhasil, tidak hanya di kota-kota besar, di daerah seperti pedasaan pun penjual seblak banyak.

Berikut ini adalah cara memasak seblak

Bahan-bahan Seblak

  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 1 ruas jari Kencur
  • 2 kepal kerupuk aci
  • 1 butir telur
  • Cabe secukupnya (sesuai selera)
  • 1 bonggol sayuran sawi
  • Garam, kaldu bubuk, micin

 

Cara pembuatan

  • Pertama, rendam kerupuk dengan air sampai kerupuk bertekstur agak lembek
  • Kedua, kupas bawang putih, bawang merah, dan kencur
  • Potong sayuran yang sudah tersedia
  • Lalu, haluskan bahan-bahan yang sudah dikupas (bisa menggunakan blender atau bisa diulek
  • Setelah itu, haluskan cabe
  • Selanjutnya, panaskan minyak
  • Langkah selanjutnya setelah minyak panas adalah memasukkan bumbu yang sudah halus sampai mengeluarkan aroma sedap
  • Lalu, masukan telur. Orak-arik sampai matang, karena jika telur tidak sampai matang seblak akan terasa amis
  • Masukan potongan sayuran tadi
  • Setelah itu masukan kerupuk yang telah direndam
  • masukan cabe yang sudah halus
  • taburkan penyedap rasa
  • Masukan sedikit air (atau agak banyak untuk seblak kuah) agar kerupuk menjadi lebih lembek dan matang
  • Setelah itu tunggu sampai bumbu meresap
  • Seblak sudah tersaji

Mengkonsumsi Seblak akan terasa enak terutama saat masih panas sebab ketika sudah dingin tekstur kerupuk yang lembek akan menurunkan selera.

Baca juga: Upacara Ngalaksa di Desa Borogojol

Di warung yang ramai, pembeli biasanya menunggu, namun ada beberapa yang meminta delivery dengan ongkos kirim dua sampai lima ribu rupiah, tengantung jarak tempuh dari warung si penjual ke rumah pembeli.

Karena teknologi sudah semakin canggih, kini kita bisa memesan seblak melalui berbagai aplikasi gofood, grabfood, dan masih banyak lagi.


Kesimpulannya

Semakin hari penyuka seblak semakin banyak, tidak hanya di kalangan remaja. Untuk menikmatinya saat ini seblak banyak tersedia di berbagai warung offline maupun online. Bagi yang ingin mengetahui cita rasa seblak segera datangi warung seblak di sekitar sebelum seblak tergantikan dengan makanan hits lainnya.

 

Penulis: Mega Putri Aulia

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *